中板橋駅北口徒歩0分。赤い看板が目印のお店です！

わたしが向かったのが、ちょうどパンを焼いていたタイミングだったようで、お店の周辺からも食欲をそそられるいい香りがしてきました。

これにつられて、つい早歩きになってしまいました！

2人が入れるくらいの小さなお店なので、先客がいた場合は外で待ちます。

入店すると、感じの良い女性の店員さんが笑顔で焼きたてのパンを紹介してくれました！

どれにしようか迷ったらアドバイスもくれます。

11:30頃来店にも関わらず、気になっていたベーグルサンドは全て完売。

お店のホームページにメニューが載っていて、パンは1つからでも取り置き・予約を受け付けてくれますので、確実に購入されたい方は予約をお勧めします。

早朝から売れ始めるため、午後にはほぼ無くなり、売り切れ次第閉店です。

わたしが購入している間にも、次のお客さんが並んでいました。人気の高さが伺えます！

※秋に取材したため、現在とは商品・値段が変わっている場合があります

赤ちゃんの離乳食にも

北海道産国産小麦・白神こだま酵母の手作りパン。

原材料を全てプライスカードに明記し、アレルギー物質の表示もしているので、子どもにも食べさせられます。

「パン・ド・ミ」1斤（350円）はなんと卵、乳製品不使用。国産小麦はるゆたかブレンド100%で優しい甘みが特徴です！

対面販売なので衛生面が気になるママも安心。離乳食を始めた赤ちゃん用に購入するママも多いようですよ。

写真右から時計回りに、

「全粒粉食パン」350円、「ハチミツくるみパン」190円、「かぼちゃあんぱん」165円、「クランベリーフロマージュ」210円、「ナッツのタルト」200円、「オリーブのフォカッチャ」190円。（※値段は2019年取材当時のものです）

こだわりを感じる人気のパン

どれも美味しそうで、たくさん購入してしまったので、その中で特にわたしのお勧めをご紹介します♪

「全粒粉食パン」

全粒粉60%と高配合なのにパサつかず、香りが良いです。食物繊維、ミネラルが豊富！

そのまま食べてももちろん美味しいです。

サンドウィッチを買い損ねてしまったので、この日は家の冷蔵庫にあったチーズとレタスを挟んで食べました。

ちなみにわたしの特にオススメの食べ方はハチミツトーストです！

※ハチミツは必ず1歳を過ぎてからあげてくださいね。

「かぼちゃあんぱん」

かぼちゃのクセが無く、白あんも甘過ぎず、しっとりしたあん。表面のたくさんの種の香ばしさと良く合います。

「ハチミツくるみパン」

ほのかな甘みのはちみつ生地に混ざったくるみと、表面のひまわりの種。砕いたくるみの大きさもちょうど良く、噛むほどに味わいが広がります。

ハチミツはほんのりなので、お食事パンとしても食べられます。

一度にたくさん食べてもどれも印象に残り、一つ一つ丁寧に作られたパンということがよく伝わります。

カスタードクリーム、アーモンドクリームはお店の手作りです！購入された時は味わってみてください♡

2009年よりご夫婦で経営され、ご近所の方に愛され続け、2015年アド街にもランクイン！

奥さんにインタビュー中、ご主人が黙々と作る姿から、パンへの情熱を感じました！！

2歳の息子も一緒に「おいしい」と言いながらパクパクと食べました。

予約をして、電車に乗ってもまた買いに行きたくなるパン屋さんでした。

（※記事の内容は2019年取材当時のものです）