「晴れの日も「美味しい」と「安心・安全」の二刀流!でオンリーワンのオリジナルの味をご提供」

来春2025年の3月に60周年を迎える大山の老舗レストラン。

創業当時から代々続く「オオタニの味」は、創業当時のレシピを大切に、マヨネーズなどの調味 料も一から手作りにこだわった、オンリーワンのオリジナルの味。 「無添加で安心・安全な「いつものオオタニ味」をご提供したい」という3代目ご主人の想いが詰 まったレストラン。

「母親の「レストラン」の夢を大工の父親が「かたち」に」

「創業当初は1階のカウンターのみだった」という3代目のご主人。

ご主人の母親がはじめたかったレストランを、大工の父親が建築。「味」だけではなく、テーブルや壁など「建物」にもこだわりの木材を使用。その後、5度の改装を経て現在の姿に。

5度目の改装時、レストランは約4か月間の休業となったそう。 休業期間中、喜界島出身のスタッフさんが喜界島の絵を描き、デザイナーのスタッフさんがデザイ ン。そのデザインを元にスタッフで手作りしたオリジナルの喜界島タイルが2階の厨房に!

「地産地消やSNS限定メニューも!」

オオタニの旬の味といえば「生ジュース」。

「地元板橋区のものをご提供したい」という店主の想いから、昨年誕生した「板橋ミックス」。 「無農薬」「ノーワックス」「肥料少なめ」「木につけたまま完熟」の柑橘類をミックスしてつ くった季節限定の「生ジュース」。(現在は終了しています)

たくさん作れない希少な商品は、Instagram(@restaurant_ohtani_)のフォロワー様限定でお 知らせ中です。

板橋ママ(これからご予約される方)へのメッセージ

七五三おめでとうございます! 1965年の創業以来、昔のレシピにこだわって無添加、安心・安全なものをご提供してきました。 お子様が美味しく食べていただく顔を想定して私共調理に当たらせていただいております。晴れの 日を当店でお楽しみいただければ何よりと思っております。